[카테고리:] 식품과학

수렵 채집 생활 방식은 번성하는 장내 미생물 군집을 촉진합니다

Tanzanian Hadza 그룹의 샘플에는 이전에 과학에 알려지지 않은 종이 포함되었습니다. 인간의 내장은 수조 개의 미생물로 가득 차 있지만, 이 광대한 공동체에 대한 대부분의 연구는 도시 지역에 사는 사람들에 초점을 맞추었습니다. 이제 연구팀은 탄자니아 북부의 수렵 채집 사회 구성원인 Hadza 사람들의 장내 미생물군을 시퀀싱하고 이를 네팔 및 캘리포니아 사람들의 미생물군과 비교했습니다 1 . 이 연구는 Hadza가 […]

문어가 팔로 맛보는 방법

초특화된 단백질은 문어와 오징어가 빨판으로 표면을 맛볼 수 있도록 하며, 이러한 단백질은 각 동물의 생활 방식에 맞게 조정됩니다. NEWS, 12 April 2023 How octopuses taste with their arms Ultra-specialized proteins enable octopuses and squids to taste surfaces with their suckers — and these proteins are tailored to each animal’s way of life. https://www.nature.com/articles/d41586-023-01010-3 캘리포니아 두 […]

5 마리의 동물을 대상으로 한 노화 연구 쇠퇴를 되돌리는 방법을 제안

중요한 세포 경로에서 과속 방지턱을 부드럽게 하는 것은 노화와 관련이 있는 것 같습니다. NEWS, 12 April 2023 Ageing studies in five animals suggest how to reverse decline Smoothing the speed bumps in an important cellular pathway seems to be implicated in ageing. https://www.nature.com/articles/d41586-023-01040-x RNA polymerase (blue) unwinds DNA (violet), using it as a template to […]

대기 오염이 DNA에 해를 끼치지 않고 폐암을 유발하는 방법

생쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 종양 성장은 유전적 돌연변이가 아닌 작은 입자로 인한 염증에 의해 유발됩니다. NEWS, 05 April 2023 How air pollution causes lung cancer — without harming DNA Studies in mice suggest that tumour growth is triggered by inflammation caused by tiny particles, rather than genetic mutations. https://www.nature.com/articles/d41586-023-00989-z  Air pollution from vehicles and […]